Хмельной салат

150 грамм шампиньонов,
200 грамм яблок,
200 грамм майонеза,
100 грамм натурального красного вина,
50 грамм коньяка,
200 грамм постной буженины,
сок из одного лимона,
корень сельдерея,
зеленый лук,
перец, соль.

В воду выльем 2 столовые ложки сока лимона и
отварим отдельно грибы и сельдерей. Затем грибы,
сельдерей и буженину нарезаем тонкой соломкой,
очищенные яблоки - мелкими кубиками и перемешаем
все с мелко нарезанным зеленым луком. Майонез
смешаем с вином, коньяком, оставшимся соком
лимона, перцем и солью и зальем полученным соусом
салат. поставим на час в холодильник.